ジャムも同様にいろいろな組み合わせがあるのですが、こちらも美味しい梅ジャムが見えてきました。市販のものと食べ比べても遜色ないジャムが出来そうです（というのは控えめで、個人的にはお土産にしたくなるような美味しいジャムが作れると思っていますッ）。

こうしてバリエーションをいろいろ試すうちに、梅本来の風味に親しんだり詳しくなったり、こだわりを持つようになること。みんなソムリエ気分で語りあっていました　笑。

来年、多くのみなさまに安心かつ美味しいシロップやジャムがお届け出来るように、磨いていきたいと思います！

試食会後に、甘くなった口の中を整えるために淹れたお茶には茶柱が立っていました。
これからも楽しく、美味しく、善い学びがありますように。

2019.07